「料理をつくる」だけじゃない。「ホテルの味を育てる」調理・製菓スタッフ募集（全国転勤コース）
私たちアイコニア・ホスピタリティは、
料理を決められた通りにつくるだけの会社ではありません。
一つひとつのホテルに、どんな「味」がふさわしいのか。
その答えを、厨房の現場から考え続けている会社です。
2005年、宿泊主体型ホテル「ホテルマイステイズ」からスタートした当社は、
現在、ビジネス・フルサービス・リゾート・温泉・ペットフレンドリーホテルなど、さまざまなスタイルのホテルを全国で運営しています。
当社が手がけているのは「ホテルの再生」
アイコニアの特徴は、
長年愛されてきたホテルを、次の時代につなぐこと。
・地域に根付いた温泉旅館
・思い出の詰まったリゾートホテル
・立地を活かした都市型ホテル 等
ホテルの数だけ、求められる料理があります。
ひとつとして同じ正解はありません。
だからこそ厨房では、
「このホテルには、どんな料理が合うのか」
「この土地らしさを、どう一皿に表現するか」を日々考え、形にしています。
募集要項
| 会社名・ホテル名 | アイコニア・ホスピタリティ株式会社（旧：㈱マイステイズ・ホテル・マネジメント） |
|---|---|
| 開業年月日 | 1999年7月8日 |
| 客室数 | 全国184棟25,443室（2026年1月1日時点） |
| 職種 | 調理スタッフ（洋食・和食・中華・製菓） |
| 仕事内容 | 全国各地に展開するリゾート・温泉・都市型・国際的な利用が多いホテルなど、 多様なホテルを舞台に、調理職として経験を積んでいくコースです！ ホテルの立地や役割が変われば、同じ調理分野であっても、 使う食材、味の組み立て方、盛り付け、提供のスピード感やボリュームなど、 求められる仕事は大きく異なります。 全国転勤を通じて、こうした違いを現場で体感することで、 自然と調理の引き出しや発想力が広がり、一つの会社にいながら、 複数の環境で働くような成長ができます！ 入社後は仕込みや盛り付けなど基礎業務からスタートし、 研修制度や先輩の丁寧な指導を受けながら、段階的に担当できる仕事を増やしていきます。 また、地産地消を大切にしており、 その土地ならではの名物料理や珍しい食材に触れ、 地域性を活かした料理づくりに関われるのも特長です！！ 環境が変わるたびに調理の引き出しや視野が広がり、 「次はどんな現場だろう」と前向きに成長を実感できます。 毎月使用できる帰省旅費補助（実家等への往復交通費 会社負担）など、 全国転勤を支える制度が整っており、安心して経験が積める環境です！ |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務地 | 全国の事業所 |
| 勤務地詳細 | 北海道～沖縄のホテル・旅館（グループ会社運営施設含） |
| 交通 | 勤務地による |
| 最寄り駅 | 勤務地による |
| 初任給 | 月給245,000円～250,000円 |
| 給与備考 | 2年制専門卒 月給250,000円 1年制専門卒 月給245,000円 ※転勤手当（3万円／月）を含む ※時間外手当、交通費は別途支給 ※記載の給与は、2026年新卒入社予定者を対象とした金額です。 |
| 休日/休暇 | 【休日】週休2日制 ※月間8～12日、年間休日118～124日 【休暇】年次有給休暇（7月に10日付与） 長期連続休暇：夏期最大10日間、冬期最大6日間 特別休暇（慶弔休暇・バースデー休暇・永年勤続休暇等） 産前産後休暇 育児休業（最長3年） 介護休業制度（実績有） |
| 待遇/福利厚生 | 各種社会保険完備（健康保険・厚生年金保険・雇用保険・労災保険） 慶弔見舞金（結婚祝金：最大5万円、出産祝金：最大10万円、入学・卒業祝金：最大2万円等） 健康診断（年1回） 制服貸与・クリーニング代会社負担 育児短時間勤務制度（子が小学校3年生修了時まで） 介護短時間勤務制度 奨学金返還支援制度（15,000円/月 最大10年間） 施設利用従業員割引制度（最大30％OFF） 資格取得支援制度（検定料会社負担・合格報奨金支給） 従業員相談窓口・社内通報制度 自己評価制度 社内公募制度、他 【転勤サポート】 支度金20万円支給 (2回目以降は、転勤のたびに10万円を支給) 転勤旅費 会社負担(転勤先への移動費) 荷造運搬費 会社負担 赴任休暇(最大3日) 借上社宅 家賃補助(最大3万5,000円)※賃貸アパート使用の場合 従業員寮 貸与 ※リゾート・温泉ホテルのうち、寮がある場合ご案内可能 帰省旅費 支給(実家等への往復交通費 会社負担・月1回実費) |
| 勤務時間 | シフト制（実働8時間、休憩1時間） |
| 面接地 | 一次面接：オンライン形式 最終面接：本社（東京都港区六本木6－10ｰ1 六本木ヒルズ森タワー41階） |
| 2027年度新卒採用予定人数 | 40名 |
| 2027年度予定選考項目 | 一次面接＋適性検査→最終面接 |
| 過去2年間の採用実績（学校） | 辻調理師専門学校 中村調理製菓専門学校 大阪調理製菓専門学校ecole UMEDA 中央歯科衛生士調理製菓専門学校 育成調理師専門学校 町田調理師専門学校 大阪成蹊短期大学 仙台スイーツ＆カフェ専門学校 中央調理製菓専門学校静岡校 総合ヒューマンアカデミー ザイナスアカデミー田北調理師専門学校 千葉調理師専門学校 旭川調理師専門学校 札幌ベルエポック製菓調理専門学校 愛媛調理製菓専門学校 専門学校福岡ビジョナリーアーツ 日本福祉大学 日本調理製菓専門学校 マナビヤ宮崎アカデミー 青森短期大学 今村ライセンスアカデミー 光塩学園調理製菓専門学校 愛媛調理製菓専門学校 札幌情報未来専門学校 なら食と農の魅力創造国際大学校 にいがた製菓・専門学校えぷろん 他 |
| 従業員数 | 12,084名（2026年1月1日時点） |
| 平均年齢 | 40.8歳 |
| 男女比 | 5:5 |
| 平均有給休暇取得日数（前年度実績） | 6.0日 |
| 月平均所定外労働時間（前年度実績） | 8.0時間 |
| 応募方法/応募条件 | 2026年9月または2027年3月大学・短期大学・専門学校を卒業予定の方。 |
| 専用応募フォーム | >>アクセスする |
| 更新日 | （この求人情報は更新から39日経過しています） |
企業情報
| 会社名 | アイコニア・ホスピタリティ株式会社（旧：株式会社マイステイズ・ホテル・マネジメント） |
|---|---|
| フリガナ | アイコニア・ホスピタリティカブシキカイシャ |
| 本社所在地 | 東京都港区六本木六丁目10番1号 六本木ヒルズ森タワー41階 |
| 電話番号 | 03-6857-2529 |
| HP | https://corporate.iconia.co.jp/ |
| 事業内容 | ホテル・旅館の管理運営 |
| 資本金 | 1億円 |
| 代表者名 | 代表取締役会長 山本 俊祐 代表取締役社長 代田 量一 |
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