ゲスト一人ひとりの好みをかなえ、食の思い出をつくりだす
日本で3軒目となるアマン京都は、洛北の密やかな森の庭に佇んでいます。
約2万4千平方メートルの広い敷地には、26室の客室とレストラン、そしてSPA棟が庭に溶け込むように点在しています。
苔生した石畳、山から湧き出る小川のせせらぎや、夏には青もみじ、秋には赤や黄に染まる紅葉など、「森の庭」は、まるで別世界を創り出し、訪れるすべての人に静寂と安らぎを与えてくれる唯一無二の空間です。
■アマンについて
1988年、タイのプーケット島に初のアマン「アマンプリ（平和なる場所）」が誕生して以来、プライバシーが約束された空間と、家族や友人のようにゲストをお迎えするあたたかなサービスを追求してまいりました。
現在（2025年）は、20カ国に35のリゾート、ホテル、プライベートレジデンスを展開しています。
アマン京都の庭の中心にあるオールデイダイニング「The Living Pavilion by Aman」では、
「Land to Table」をコンセプトに、京都近郊の厳選食材を基調としたイノベーティブ料理をご堪能いただけます。
「ゲストにとってのリビングとして、おくつろぎいただける空間」そういった思いから名付けられたこのレストランは、食を通して、アマン京都での思い出を生み出し、自然と美食に浸るひとときを提供しています。
募集要項
| 会社名・ホテル名 | アマン京都（株式会社京都リゾーツマネジメント） |
|---|---|
| 開業年月日 | 2019年11月1日 |
| 客室数 | 26室 |
| 職種 | 洋食調理 |
| 仕事内容 | 「The Living Pavilion by Aman」での調理業務全般。 -仕込み、調理、盛り付け -メニュー考案 -衛生管理 -社内コンペ、社内イベントでの料理提供 オールデイダイニングという環境で、さまざまな経験を積むことができます。 ■朝食…「好きなものを好きなだけ」オーダーしていただくスタイル ■アフタヌーンティー…セイボリー ■ランチ、ディナー…アラカルト、コース ■アペリティフ…お酒に合う3種のカナッペ ■インルームダイニング（全時間帯対応） 他にも、コンセプト「Land to Table」の一環として… ■敷地内でのハーブ栽培 ■自生する柚子、山椒、花梨、栗を使った料理の提供 ■お庭の杉を、お肉料理の香りづけとして使用 アマン京都でしか味わえない食の体験を届けるために、 「The Living Pavilion by Aman」のキッチンの仕事は多岐にわたります。 |
| 雇用形態 | 正社員（新卒、既卒、第二新卒） インターン |
| 勤務地 | 京都市北区 |
| 勤務地詳細 | 大北山鷲峯町1番 |
| 交通 | 京都市バス「金閣寺」より徒歩20分 ※スタッフ送迎車で通勤できます |
| 最寄り駅 | 京都市営地下鉄烏丸線 北大路駅 |
| 初任給 | 220,000円＋家賃手当 |
| 給与備考 | 家賃手当…毎月30,000円（条件なし） 着替え手当（制服着用者限定） 靴手当（年2回、上限5,000円） 残業代・深夜手当は法令に準じて別途支給 |
| 休日/休暇 | 114日（毎月8～10日の公休日でシフトが作成されます） 有給休暇…入社後3ヵ月で10日付与 傷病休暇（年2日） 慶弔休暇、産休・育休、介護・看護休暇 |
| 待遇/福利厚生 | 社会保険完備（健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険） 通勤交通費支給（上限55,000円） バイク・自転車通勤可、屋外駐輪場完備 スタッフ送迎車365日運行…6:00～24:00、市内バス停2か所⇔アマン京都間のルート 従業員食堂（10:30～18:00）…ランチ無料、コーヒーマシン・給茶機（24時間利用可能）、週2回のおやつ 冷凍食品自動販売機にて24時間食料品購入可（100円～） 世界のアマングループに無料宿泊…入社後3カ月～利用可能、勤続年数により最大10泊付与 ホテル内施設利用割引（最大50％）…レストラン、スパ、リテール、テイクアウト商品など 資格支援制度…各種検定、語学能力試験、社外研修、オンライン英会話など ※条件あり 年4回のレコグニション制度…上位3名には、競合ホテルのレストラン利用やギフトカード進呈 勤続表彰制度 スタッフパーティー（年1回） Outing（年4回）…部門長主催の社内交流イベント 社内部活動 ユニフォーム貸与、クリーニング無料 定期健康診断、インフルエンザ予防接種補助金 昇給…年1回（4月） 賞与…年1回（1月） |
| 勤務時間 | 1日実働8時間＋休憩1時間 月168時間の変形労働時間制 |
| 面接地 | オンライン（Microsoft Teams）、アマン京都（オフィス、ホテル） |
| 2027年度新卒採用予定人数 | １名 |
| 2027年度予定選考項目 | 会社説明会参加（オンライン/Microsoft Teams、または対面） ↓ 一次面接（オンライン/Microsoft Teams） ↓ 最終面接（対面/アマン京都にて） ↓ 内々定 |
| 過去2年間の採用実績（学校） | ■大学 関西外国語大学、京都産業大学、東海大学、京都外国語大学、立命館アジア太平洋大学 ■専門学校 京都ホテル観光ブライダル専門学校、専門学校大阪ホスピタリティ・アカデミー、大原簿記ビジネス公務員専門学校、京都製菓製パン技術専門学校、なら食と農の魅力創造国際大学校、辻調理師専門学校 |
| 過去2年間の採用実績（人数） | ■2024新卒（退職者0名） 宿泊部【4名】…コンシェルジュ、ハウスキーピング、SPAレセプション、宿泊予約 料飲部【2名】…The Living Pavilion by Amanサービス、鷹庵サービス 調理部門【2名】…和食、Pastry ■2025新卒（退職者0名） 宿泊部【3名】…ゲストサービス、ハウスキーピング、SPAレセプション 料飲部【2名】…The Living Pavilion by Amanサービス、鷹庵サービス 調理部門【2名】…和食、Pastry ■2026新卒（入社予定） サービス部門【2名】 調理部門【1名】 |
| 従業員数 | 150名 |
| 平均年齢 | 39.0歳 |
| 男女比 | 男性：女性＝４：６ |
| 平均有給休暇取得日数（前年度実績） | 9日 |
| 月平均所定外労働時間（前年度実績） | 18時間（繁忙期…4月、11月） |
| 応募方法/応募条件 | ■新卒採用【2026年1月～】 HOTERES新卒情報 または Careermapにてご応募を受け付けております。 応募後、個別に説明会のご案内をお送りいたします。 ■新卒対象オンラインカジュアル面談【開催中】 人事担当者と１対１で話せる、会社説明&相談会です（所要時間30～60分）。 入社前のミスマッチを減らすために、ホテル・レストランの説明だけでなく、 実際の新卒社員のキャリア状況や、チームメンバーがどんな人なのかもお話させていただきます。 選考とは異なりますので、就活の気になる点や募集条件での不明点などを質問していただく機会でもあります。 ※注意点※ 対話形式となるため、弊社社員とお話しすることを前提としてご参加ください。 ■インターンシップ、オープンカンパニー【受付中】 応募後、メッセージよりご相談ください。 内容によっては、事前に選考を行う場合がございます。 ※選考に際し、インターンシップへの参加は必須ではございません。 ◎応募条件◎ 留学生の方は日本語能力N2程度 ※入社までの達成を目安とする |
| 更新日 | （この求人情報は更新から16日経過しています） |
企業情報
| 会社名 | 株式会社京都リゾーツマネジメント（アマン京都） |
|---|---|
| フリガナ | カブシキガイシャキョウトリゾーツマネジメント（アマンキョウト） |
| 本社所在地 | 京都府京都市北区大北山鷲峯町１番 |
| 電話番号 | 075-496-1333 |
| HP | https://www.aman.com/ja-jp/resorts/aman-kyoto |
| 事業内容 | アマン京都の運営 |
| 資本金 | 1,000万 |
| 代表者名 | 谷垣 淳史 |
