望水、それは「想い出つくり」のブランド
特別な想い出をお約束します。
私たちは、この恵まれた環境と多くの人々との出会いに感謝し旅館という日本文化を伝承する大切な仕事に「誇りとこだわり」そして「喜びと楽しみ」を持ちながら、「想い出つくり」のお手伝いをさせて頂きます。
「近き者説べば、遠き者来たらん」という創業のこころを、経営の要諦とし共に働く仲間とかかわる人たちを大切にし、地域社会にとって必要とされる存在になりたいと思います。
これが私たちのビジョンであります。
募集要項
| 会社名・ホテル名 | 株式会社 望水 伊豆北川の老舗旅館 |
|---|---|
| 開業年月日 | 1958年1月1日 |
| 客室数 | 33室 |
| 職種 | 想い出つくりクリエーター（調理部） |
| 仕事内容 | 旅館における、和食を中心とした調理に携わるお仕事です。 ＜調理・盛り付け＞ お客様に提供される料理を作ることは、旅館に勤める調理師の最も重要な業務です。望水では分業化して調理を行うため、それぞれの経験に応じたポジションを担当します。お刺身を作る刺場、盛り付け、焼き場や煮方など、それぞれの持ち場で調理や盛り付けを行い、調理がスムーズに進むように持ち場ごとに必要な仕込みをすることも大切な仕事です。 ＜調理場の掃除と道具の手入れ・食材の管理＞ 調理場の衛生管理のため、調理台やコンロ、冷蔵庫の中、床など、隅々まで清潔に掃除をすることも大切な仕事です。調理に使う道具の手入れや調理場の片づけも欠かせません。まだ入社したてのうちは掃除や洗い物などから始め、先輩の動きを見ながら様々な管理や重要なメンテナンスなども学んでいきます。 ＜接客＞ より喜んでいただけるお食事体験をつくるために、カウンターやダイニングなどのお食事処での接客を行います。お客様の目の前で行う調理はもちろんのこと、ドリンクのご提供やお料理に関するお話などでお楽しみいただきます。 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務地 | 静岡県賀茂郡東伊豆町奈良本1126-6 |
| 勤務地詳細 | 人口200人ほどの漁師町、北川温泉 |
| 交通 | 国道135号線沿い （車で東京より3時間ほど） |
| 最寄り駅 | 伊豆急行線 伊豆北川駅 徒歩10分 |
| 初任給 | 月給200,000円 |
| 給与備考 | 賞与年2回 業績連動型 |
| 休日/休暇 | 年間休日105日（完全週休二日制） 8～9日休み／月 ☆隔週で2～3日の休館日があります ☆リフレッシュ休暇制度（連続5日間の有休休暇使用）推奨 |
| 待遇/福利厚生 | 社会保険・雇用保険制度完備 制服貸与 社員寮あり（Wi-Fi完備 家賃1万円/月 光熱費別） 従業員食堂（昼食・夕食）無料 誕生月に望水宿泊券プレゼント |
| 面接地 | 現地にて行います。 遠方にお住まいの方はオンラインでも可能ですのでご相談ください。 |
| 2025年度新卒採用予定人数 | 5名 |
| 2025年度予定選考項目 | 書類選考 面接 筆記試験 |
| 過去2年間の採用実績（学校） | 東京グローバルビジネス専門学校 ハッピー製菓調理専門学校 服部栄養専門学校 東京YMCA国際ホテル専門学校 専門学校東京ビジネス外語カレッジ 岐阜市立女子短期大学 |
| 過去2年間の採用実績（人数） | 24年卒 4名 23年卒 3名 |
| 従業員数 | 65名 |
| 平均年齢 | 43歳 |
| 男女比 | 男性:女性 およそ4:6 |
| 平均有給休暇取得日数（前年度実績） | 5日 |
| 応募方法/応募条件 | 公式ホームページよりご応募ください。 特別な経験や技術は必要ありません。 「ご滞在されるお客様の想い出つくりをサポートしながら、 感動のシーンをクリエイトしていく」というひとつの夢を共有し、 それぞれの役割を果たすことのできる方を募集しています。 |
| 専用応募フォーム | >>アクセスする |
| 更新日 | （この求人情報は更新から24日経過しています） |
企業情報
| 会社名 | 株式会社 望水 |
|---|---|
| フリガナ | カブシキガイシャ ボウスイ |
| 本社所在地 | 静岡県賀茂郡東伊豆町奈良本1126-6 |
| 電話番号 | 0557-23-1230 |
| HP | https://www.bousui.com |
| 事業内容 | 創業65年 伊豆の老舗旅館 |
| 資本金 | 3000万円 |
| 代表者名 | 代表取締役 近藤 純司 |
